ÍndiceÍndice  CalendarioCalendario  FAQFAQ  BuscarBuscar  MiembrosMiembros  Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios  RegistrarseRegistrarse  Conectarse  

Comparte | 
 

 Dango de té verde - 抹茶だんご(matcha dango)

Ir abajo 
AutorMensaje
Naru_Chan
Principiante
avatar

Cantidad de envíos : 43
Fecha de inscripción : 11/05/2009
Edad : 33

MensajeTema: Dango de té verde - 抹茶だんご(matcha dango)   Jue Mayo 14, 2009 7:10 pm

Otra forma de hacer dango

Dango de té verde - 抹茶だんご(matcha dango)



El Matcha o té verde en polvo, es el que se usa en la Ceremonia de Té. Es un ingrediente que se usa mucho en la repostería japonesa, y se dice que es muy bueno para la salud.

Ingredientes (para 36 bolitas)

◊ 350g de harina de arroz
◊ 250ml de agua
◊ 2 cucharaditas de té verde en polvo (matcha)
◊ Un poco de kinako

Preparación

① Mezclar muy bien en un bol la harina y el agua


② Utilizar las manos para conseguir que quede todo bien mezclado


③ Agregar el matcha y mezclar bien.

④ Una vez preparada la masa, hacer bolitas dango de unos 20g cada una. Para evitar que la masa se pegue y para formar bolitas bien redonditas, es mejor hacerlo humedeciendo las manos con agua.


⑤ Echar las bolitas dango en una olla con agua hirviendo, y hervirlas durante 4 - 5 minutos.


⑥ Colocar 3 ó 4 bolitas en un palito de bambú o servirlas en un plato, con un poco de kinako o pasta anko.


Nota:
Pasta Anko
Spoiler:
 

El kinako es un polvo que se obtiene de la soja tostada, y se puede comer solo o con azúcar y al igual que el matcha, también se usa mucho en la repostería japonesa.




FUENTE ORIGINAL: http://unajaponesaenjapon.com/?p=1126

_________________

Demasiado que decir y nada con que negarlo, es algo más que simple amistad/rivalidad.
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://kanenoyume.fh50.com/http://kanenoyume.fh50.com/
nyu chan

avatar

Cantidad de envíos : 3
Fecha de inscripción : 24/11/2013
Edad : 33
Localización : Tokyo,Japan

MensajeTema: Re: Dango de té verde - 抹茶だんご(matcha dango)   Lun Nov 25, 2013 12:02 am

Me encanto la receta lo voy hacer, nose ve difícil , arigato Naru_chan
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
 
Dango de té verde - 抹茶だんご(matcha dango)
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Verde que te quiero verde
» RAYGUN SOLAR "CORAZÓN VERDE"
» Lienzo y verde esperanza
» El anillo verde ciclista de Madrid
» Rayo verde

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
 :: ~ Japón / 日本 / nihon ~ :: Cocina / 料理 / ryouri-
Cambiar a: